愛知県岡崎市にある手作りソーセージ・ハム・ベーコンを製造販売する稲垣腸詰店です。名物の白カビ熟成ソーセージや限定生産の焼き豚はリピーターさん続出のヒット商品となりました。美味しいソーセージ・ハム・ベーコンのお試しセットや通販ギフトも行っています。是非ご利用下さい。

◆ソシソンデュジャンボン・・・100g￥550
新鮮な豚の太腿肉をベースにし、ピスタチオの鮮やかなグリーンとのコントラストが美しい大物ソーセージ（ハム）。旨みを凝縮した濃い目の味なので朝食のトーストの上に載せて食べたり、サンドイッチやサラダでも本来の美味しさが堪能できます。

◆自家製生ハム・・・100g ￥980

◆ローストポーク・・・100g￥480
新鮮な豚塊肉を当店オリジナルスパイスで絡めローストポークにしました。表面縁の香ばしい焦げ目がポイント！少し厚切りで食べやすくカットしています。

◆グアンチャーレ・・・100g￥700
トントロを塩漬けした貴重な生ベーコン。脂の純粋な旨さが引き立ちます。カルボナーラやBLTサンドをこれで作ると目からウロコです!

◆白レバーブランデー漬け・・・100g￥570
東京でも大人気!貴重な白レバーをブランデー漬けにしました。軽くソテーし、フランスパンやお酒のお供に是非、どうぞ。

◆パテ・ド・カンパーニュ・・・100g￥450
新鮮なレバーにオリジナル香辛料を合わせた自家製パテ。ピクルス等一緒にワインをお楽しみください。◆ポワトリーヌ　フュメ（超・長期熟成ベーコン。生ハム感覚でそのまま食べれる。究極の味。）・・・100g 850円　

◆砂肝のコンフィ(レタスに巻いて食べると美味しさ倍増）・・・100ｇ　570円

◆白カビ熟成ソーセージ（熟成庫で1ヶ月寝かせた本格派。女性からプロまで虜になる銘品）・・・100g　¥960
◆チョリソー大1本・・・100g 890円
◆荒びきソーセージ（自慢の看板ソーセージ）・・・100g（4本入）　￥300
◆バジルソーセージ・・・100g（4本入）　￥320
◆ガーリックソーセージ・・・100g（4本入）　￥320
◆モンベリアール（クミン・バジルなどの香辛料を使用）・・・100g（4本入）　￥320
◆フランクフォール（ドイツ・フランクフルトのソーセージ）・・・100g（太2本入）　￥350
◆トゥールーズ（フランス・トゥールーズの名物、フランス料理に合います）・・・100g（太2本入）　¥350
◆チーズソーセージ（オランダのエダムチーズを使用）・・・120g（4本入）　¥420
◆ソッシス・ドゥ・オリーブ（当店オリジナルのオリーブ入りソーセージ）・・・100g　¥420

◆ジャンボンフラン(豚もも肉を丸ごと1本使った大きなハム)・・・100ｇ　￥430
◆ロースハム(ロース肉を使った日本独自のハム)・・・100g　¥440
◆ヒレハム(脂肪分の少ない柔らかい食感)・・・100g　¥450
◆ベーコン(どんな料理にも合うよう、オリジナルスパイスで漬け込んだベーコン)・・・100g　¥380
◆トントロベーコン(1頭から取れる貴重な部位。サシの入ったとろける味)・・・100g　¥400
◆パンチェッタ(長期熟成ベーコンの最高峰。旨みが凝縮されています)・・・100g　¥600

◆アイスバイン(豚のふくらはぎとすね肉に塩を付け、オーブンで焼きました)・・・100ｇ　￥360
◆焼豚(100％無添加。お店のリピーター率が高い人気メニュー)・・・100ｇ　￥370
◆リエット(豚肉をラードで煮込んだフランスの国民食)・・・¥400
◆レバーパテ(ローズマリーを使用。生臭くない自信の一品)・・・¥360
◆スモークチキン(山梨産の健味鶏を使用したクセになる味）・・・100ｇ　￥300

◆生ソーセージ・・・100ｇ　￥280（スモークをしていない完全な生タイプ。加熱してお召上がり下さい。　賞味期限2日・土日販売）
◆生ソーセージ・シポラタ・・・100ｇ　￥280(スモークをしていない完全な生タイプ。オニオン風味がたまりません。加熱してお召上がり下さい　賞味期限2日・土日販売）
◆セルビラ（極太ソーセージ。購入してから30～40分ボイルして食べる。一緒に茹でたジャガイモとマスタード・ピンクペッパー等と絡めて食べるとクセになります）・・・100g　450円
◆ローストチキン（受注生産）・・・1㎏(1羽)￥2,800
◆マスタード(ディジョン)種入り・・・￥390
◆ゲランドの塩・・・￥550
◆ワインビネガー(白)・・・￥450

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